Jídelní lístek

Carpaccio di manzo

marinované plátky hovězího masa, rukola, hobliny parmezánu, drcený pepř, citrón, opečený domácí chléb s bazalkovým olejem

Bruschetta con manzo (pálivé)

opečený domácí chléb, restované kousky hovězího flanku, jalapenos, česnek, rozmarýn, sýr cheddar

Bruschetta con pomodoro

opečený domácí chléb, tomaty s červenou cibulkou, ochucený bylinkovým sýrem fitaki, olivový olej extra vergine

Confit di gamberi

krevety konfitované s česnekem a čerstvým chilli, petrželka, opečený domácí chléb

Zuppa di pomodoro

rajčatová polévka s bazalkovým olej

Brodo di manzo

hovězí vývar s masem, zeleninou, fritátové nudle

Insalata greca

ledový salát, červená paprika, tomaty, olivy, červená cibule, marinovaný sýr fitaki v tymiánu, olivový olej, domácí pečivo

Insalata con tonno

variace salátů, tuňák, tomaty, červená cibulka, brambůrky grenaille, zelené fazolky, olivy, dresink z hrubozrné hořčice, domácí pečivo

Insalata Caesar

římský salát, kuřecí prsa, slanina, chlebové krutóny, hobliny parmezánu, císařský dresink (ančovičky, kapary, dijonská hořčice, majonéza, sůl, pepř, citrónová šťáva, olivový olej)

Insalata Caesar con gamberi tigre

římský salát, loupané tygří krevety, chlebové krutóny, hobliny parmezánu, císařský dresink (ančovičky, kapary, dijonská hořčice, majonéza, sůl, pepř, citrónová šťáva, olivový olej)

Pana ripiena con pollo

domácí pečená chlebová kapsa plněná 80g kuřecím masem, ledovým salátem, rajčaty, medovo-hořčičným dresinkem

Pana ripiena con maiale

domácí pečená chlebová kapsa plněná 80g vepřovou panenkou, slaninou, ledovým salátem, rajčaty, kukuřicí, medovo-hořčičným dresingem

Focaccia

česnek, rozmarýn, olivový olej extra virgine (⌀ 27 cm)

Pizza margherita

rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka (⌀ 27cm)

Pizza funghi

rajčata, mozzarella, žampióny (⌀ 27cm)

Pizza al tonno

rajčata, mozzarella, tuňák, červená cibule, olivy, citrón (⌀ 27cm)

Pizza caprese

rajčata, mozzarella (plátky), čerstvé tomaty, čerstvá bazalka, drcený pepř, olivový olej extra vergine (⌀ 27cm)

Pizza al prosciutto

rajčata, mozzarella, dušená šunka (⌀ 27cm)

Pizza con prosciutto e broccoli

rajčata, mozzarella, dušená šunka, brokolice, kukuřice (⌀ 27cm)

Pizza salame

rajčata, mozzarella, paprikový salám, česnek, kapie (⌀ 27cm)

Pizza vegetariana

rajčata, mozzarella, kukuřice, česnek, lilek, cuketa, žampióny, čerstvá bazalka (⌀ 27cm)

Pizza Hawai

rajčata, mozzarella, šunka, kousky ananasu (⌀ 27cm)

Pizza quattro stagioni

¼funghi, ¼margherita, ¼spinaci, ¼salame (⌀ 27cm)

Pizza spinaci

rajčata, mozzarella, slanina, česnek, listový špenát, zastřené vejce (⌀ 27cm)

Pizza Vesuvio

rajčata, mozzarella, šunka, žampióny (⌀ 27cm)

Pizza quattro formaggi

smetana, mozzarella, eidam, niva, parmezán (⌀ 27cm)

Pizza Messico (pálivé)

rajčata, eidam, slanina, klobása, marinovaná vepřová panenka v bylinkách, čerstvé chilli, zastřené vejce (⌀ 27cm)

Pizza con formaggio affumicato

smetana, uzený sýr, marinované kuřecí maso v bylinkách, kukuřice (⌀ 27cm)

Salame pizza speciale (pálivé)

rajčata, eidam, paprikový salám, pikantní italský salám Spianata, červená cibule, beraní rohy (⌀ 27cm)

Pizza con formaggio fitaki (pálivé)

rajčata, mozzarella, pikantní italský salám Spianata, marinovaný sýr fitaki v tymiánu

Diablo (pálivé)

smetanovo-hořčičný základ, mozzarella, pikantní italský salám Spianata, klobása, peperoncino, česnek, kapie, drcený pepř (⌀ 27cm)

Pizza Sicilia

smetana, mozzarella, česnek, slanina, marinovaná vepřová panenka v bylinkách, kukuřice (⌀ 27cm)

Pizza con mirtilli rossi

smetana, mozzarella, šunka, hermelín, brusinky

Pizza Pollo all´aglio

drcené tomaty, mozzarella, marinované kuřecí maso v bylinkách, kapie, česnek (⌀ 27cm)

Formaggio chutney

smetana, česnek, mozzarella, uzený sýr, pecorino, mascarpone, domácí cibulové chutney (⌀ 27cm)

Pizza prosciutto crudo

rajčata, mozzarella, parmská šunka, hobliny parmezánu, čerstvá rukola (⌀ 27cm)

Pizza capricciosa

rajčata, mozzarella, žampióny, černé olivy, parmská šunka (⌀ 27cm)

Pizza due salami

rajčata, mozzarella, pikantní italské salámy Valpolicella a Spiananta, červená cibule (⌀ 27cm)

Pizza salami e spinachi

rajčata, mozzarella, pikantní italský salám Valpolicella, čerstvý špenát, hobliny parmezánu (⌀ 27cm)

Focaccia

česnek, rozmarýn, olivový olej extra virgine (⌀ 27 cm)

Pizza margherita

rajčata, mozzarella, čerstvá bazalka (⌀ 35 cm)

Pizza funghi

rajčata, mozzarella, žampióny (⌀ 35 cm)

Pizza al tonno

rajčata, mozzarella, tuňák, červená cibule, olivy, citrón (⌀ 35 cm)

Pizza caprese

rajčata, mozzarella (plátky), čerstvé tomaty, čerstvá bazalka, drcený pepř, olivový olej extra vergine (⌀ 35 cm)

Pizza al prosciutto

rajčata, mozzarella, dušená šunka (⌀ 35 cm)

Pizza con prosciutto e broccoli

rajčata, mozzarella, dušená šunka, brokolice, kukuřice (⌀ 35 cm)

Pizza salame

rajčata, mozzarella, paprikový salám, česnek, kapie (⌀ 35 cm)

Pizza vegetariana

rajčata, mozzarella, kukuřice, česnek, lilek, cuketa, žampióny, čerstvá bazalka

Pizza Hawai

rajčata, mozzarella, šunka, kousky ananasu (⌀ 35 cm)

Pizza quattro stagioni

¼funghi, ¼margherita, ¼spinaci, ¼salame (⌀ 35 cm)

Pizza spinaci

rajčata, mozzarella, slanina, česnek, listový špenát, zastřené vejce (⌀ 35 cm)

Pizza Vesuvio

rajčata, mozzarella, šunka, žampióny (⌀ 35 cm)

Pizza quattro formaggi

smetana, mozzarella, eidam, niva, parmezán (⌀ 35 cm)

Pizza Messico

rajčata, eidam, slanina, klobása, marinovaná vepřová panenka v bylinkách, čerstvé chilli, zastřené vejce (⌀ 35 cm)

Pizza con formaggio affumicato

smetana, uzený sýr, marinované kuřecí maso v bylinkách, kukuřice (⌀ 35 cm)

Salame pizza speciale

rajčata, eidam, paprikový salám, pikantní italský salám Spianata, červená cibule, beraní rohy (⌀ 35 cm)

Pizza con formaggio fitaki

rajčata, mozzarella, pikantní italský salám Spianata, marinovaný sýr fitaki v tymiánu (⌀ 35 cm)

Diablo

smetanovo-hořčičný základ, mozzarella, pikantní italský salám Spianata, klobása, peperoncino, česnek, kapie, drcený pepř (⌀ 35 cm)

Pizza Sicilia

smetana, mozzarella, česnek, slanina, marinovaná vepřová panenka v bylinkách, kukuřice (⌀ 35 cm)

Pizza con mirtilli rossi

smetana, mozzarella, šunka, hermelín, brusinky

Pizza Pollo all´aglio

drcené tomaty, mozzarella, marinované kuřecí maso v bylinkách, kapie, česnek (⌀ 35 cm)

Formaggio chutney

smetana, česnek, mozzarella, uzený sýr, pecorino, mascarpone, domácí cibulové chutney (⌀ 35 cm)

Pizza prosciutto crudo

rajčata, mozzarella, parmská šunka, hobliny parmezánu, čerstvá rukola (⌀ 35 cm)

Pizza capricciosa

rajčata, mozzarella, žampióny, olivy, parmská šunka (⌀ 35 cm)

Pizza due salami

rajčata, mozzarella, pikantní italské salámy Valpolicella a Spiananta, červená cibule (⌀ 35 cm)

Pizza salami e spinachi

rajčata, mozzarella, pikantní italský salám Valpolicella, čerstvý špenát, hobliny parmezánu (⌀ 35 cm)

Spaghetti Aglio-olio e peperoncino

restovaný česnek na olivovém oleji, chilli papričky, petrželka, parmezán

Spaghetti alla carbonara

restovaná slanina se smetanou a vaječným žloutkem, parmezán

Spaghetti con maiale

restovaná vepřová panenka, sušené tomaty, omáčka z mascarpone, čerstvý špenát, parmezán

Spaghetti Pizza Jižní Město

restované masové nudličky vepřové panenky a kuřecích prsou, žampióny, čerstvé tomaty, česnek, zeleninový vývar zjemněný máslem, hobliny parmezánu, rukola

Spaghetti carpaccio

marinované plátky hovězího masa, restovaný česnek na olivovém oleji, čerstvé chilli, petrželka, parmezán

Tagliatelle con spinaci

filírované kuřecí prso (100g), špenátová omáčka, parmezán

Gnocchi con pollo e broccoli

restované kuřecí maso, brokolice, smetana, niva

Gnocchi con carne

restované nudličky vepřové panenky a kuřecích prsou, olivy, sušené tomaty, zeleninový vývar zjemněný máslem, parmezán

Gnocchi con pancetta

restovaná slanina s červenou cibulkou, žampióny, česnek, špenát, smetanová omáčka, parmezán

Gnocchi quattro formaggio

restované kuřecí maso, smetanová omáčka ze čtyř druhů sýra, petrželka

Risotto con pollo

italská rýže carnaroli s kuřecím masem, žampióny, čerstvým špenátem, zjemněné mascarpone, parmezán

Risotto con gamberi

sépiové risotto s restovanými krevetami, cuketa, česnek

Panino al pollo

club sandwich, grilované kuřecí prsíčko, šunka, vejce, rajčata, variace salátů, pikantní majonéza, hranolky

Burger PJM

hovězí maso, slanina, uzený sýr, ledový salát, cibulové chutney, tomaty, hořčičná salsa, hranolky, tatarka, coleslaw

Hamburger farm bacon

hovězí maso, sýr cheddar, slanina, variace salátů, tomaty, hořčičná salsa, hranolky, tatarka, coleslaw

Burger Americano

hovězí maso, cheddarová pasta, variace salátů, tomaty, cibulové chutney, BBQ dresink, bramborové lupínky, tatarka, coleslaw

150g maso navíc

Pollo Saltimbocca

grilované kuřecí prsíčko s parmskou šunkou a šalvějí, restované brambory grenaille s cibulkou, máslovo–vinná omáčka zjemněná demi glace

Bistecca di manzo

grilovaný hovězí flank steak, restované fazolky se slaninou, silná omáčka demi glace

Filetto di maiale

vepřová panenka připravovaná metodou sous vide, restované brambory grenaille, domácí sušené tomaty, pepřová omáčka

Ciambelle

koblížky se skořicovým cukrem a vanilkovou omáčkou

Tiramisu

domácí tiramisu